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Tequila Don Julio Original de Viridiana Mendoza Escamilla Forbes: La historia de Don Julio 70, el tequila que lo cambió todo. Diageo debe lidiar con dos grandes retos en el mercado mexicano: las bebidas adulteradas y la regulación que da ventaja a la venta de cerveza. Ocotlán, Jalis­co. Don Julio González ya no alcanzó a pro­bar su último tequila, porque se iba a enojar su doctor. Pero alcanzó a darle su visto bueno, a puro ojo de buen tequilero. Don Julio 70 es un tequila que, según Enrique de Colsa, maestro tequilero de Don Julio, marcó una nueva pauta en las reglas y cos­tumbres de producción de tequila. Se trata de un añejo reposado que pasa por un proceso adicional de destilado después del cual mantie­ne algunos de los tonos amaderados y dulces que adquiere durante el tiempo de reposo en barrica. Lo peculiar es que, tras este proceso, la bebida retoma el sabor ardiente del tequila blanco y pasa mas sutilmen­te por la garganta. Este...