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Tequila, Jalisco Pueblo Mágico

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10 Restaurantes Dónde comer en Tequila, Jalisco

Qué hacer en Tequila, Jalisco

Lugares turísticos para conocer en Tequila, Jalisco

10 mejores lugares para conocer en Ciudad de Tequila, Jalisco México

10 mejores lugares para conocer en Ciudad de Tequila Jalisco Mexico son los siguiente:

La ciudad de Tequila, Jalisco es un Pueblo Mágico lleno de encanto y tradiciones que representan nuestro país por todo el mundo.

10 Mejores lugares para conocer en Ciudad de Tequila, Jalisco México

Enlistamos algunos rincones que pueden pasar inadvertidos para el visitante desinformado o que llegan como por accidente en «recorridos turísticos» hechos por bell boys, taxistas, guías piratas, etc. que ni siquiera se molestarían en aprenderse este texto.

No tiene la culpa el indio sino el que lo hace compadre

1. El Tren del Tequila

Esta experiencia en ferrocarril se remonta a los tiempos idos de nuestros México, símbolo de historia y nostalgia de las épocas de bonanza y lujos que ha tenido nuestro país.

Don Porfirio Díaz fue el presidente que inauguro esta ruta por Amatitán, Tequila, y pueblos de la región trayendo bienestar y modernidad.

Aunque desde los tiempos de Don Benito Juárez se impulso este proyecto, no fue sino hasta entrado el siglo XX que finalmente se podría exportar este producto regional hacia el puerto de Manzanillo y luego distribuirse por todo el mundo.

Antiguo transporte de Tequila Mexico
El antiguo transporte del Tequila por la Sierra Madre. Recuas y Arrieros 1880.

Previamente se tienen datos que se transportaba el tequila en botellones llamados damajuanas en los lomos de mulas y la recuas de los arrieros seguían rutas sinuosas y peligrosas por la Sierra Madre.

Tal y como está revolucionando al mundo el internet, así de la misma manera, el ferrocarril revolucionó la industria regional del tequila.

Productores locales como Don Cenobio Sauza Madrigal (30 de octubre de 1842 – 15 de febrero de 1909) dueño de la Antigua Cruz fundada en 1805 podrían colocar sus productos en tiendas de Nueva York.

Posteriormente José Antonio Gómez Cuervo contemporáneos que crecieron con el siglo XIX también comenzó su exportación.

El Tren del Tequila
El Tren del Tequila.

Esta bonita experiencia en tren nos inspira recrear la historia y revivir recuerdos para compartir en familia, sobre todo para quienes no han tenido el privilegio de vivir un viaje en tren.

Reservar Boletos para el Tren a Tequila

Una vez al año no hace daño

2. Antiguas Tabernas

Las antiguas tabernas de la ciudad de Tequila Jalisco han quedado relegadas a las orillas de la ciudad en lo que fue el centro histórico.

El centro de hoy es su plaza principal a un costado de la iglesia de Santiago Apóstol pero desde la colonia el centro financiero y de negocios se encontraba en la parte sus de la ciudad.

Iglesia de Tequila en la epoca colonial
Plaza Principal de Tequila, Jalisco México en la época colonial.

Si bien las primeras tabernas tequileras tienen su origen en Amatitán Jalisco, las primeras tabernas de Tequila fueron muy importantes en el desarrollo de la industria.

La fabricación del vino mezcal en la época colonial provocaba conflictos con la corona Española debido a que desplazaba otras bebidas provenientes de Europa.

Se llegó a prohibir la producción de toda bebida alcohólica que pudiera representar una competencia para productores Europeos.

Las Tabernas cerraron sus puertas y despidieron su personal pensando que esto seria el tiro de gracia de la incipiente industria.

Tabernas en Tequila Mexico
Antiguas Tabernas en Tequila, Jalisco México.

Algunos productores de vino mezcal trasladaron su producción a lugares más alejados a la vista del los inspectores del Virrey y terminaron de surtir los pedidos pendientes.

Otras tabernas continuaron operando clandestinamente barranca abajo, lejos del camino real donde circulaban los inspectores a caballo como La Rojeña, La Estancita, Labor de Rivera entre otras.

Antiguas Tabernas de Tequila Mexico
Trabajadores de la industria tequilera en antiguas tabernas

Durante esta época las tabernas formaron parte de las haciendas localizadas en el Valle de Tequila; sin embargo, fue en el siglo XIX cuando los productores de vino mezcal se establecen en este lugar al sur de la ciudad de Tequila.

Las tabernas más importantes siguen produciendo y exportando como son La Perseverancia, La Rojeña, Santa Fe, El Llano, y Fortaleza.

El Tequila en la Revolución Mexicana
El Vino Tequila Mezcal retoma impulso durante la Revolución Mexicana

El tequila se dio a conocer internacionalmente durante el Porfiriato, ya que con la llegada del ferrocarril algunos productores empezaron a exportarlo.

Tequila Los Abuelos de Sauza
Museo Familia Sauza (Guillermo Guayabera Negra)

Continúa en La Perseverancia destilería donde todo el proceso del tequila de decisiones se demuestra: a partir de la recepción de agave de la molienda, la hidrólisis, fermentación, destilación, añejamiento y embotellado.

Después de una interesante charla sobre el proceso de producción, las mejores bebidas de tequila recién preparados te esperan en La Quinta Sauza.

Museo en Tequila Jalisco Mexico
Museo de Familia Sauza en Esquina Norte de Plaza de Tequila, Jalisco.

Pero no todo es para estar tristes por la Familia Sauza ya que Guillermo sigue produciendo en tequila Llamado los Abuelos desde esta misma casa y los tiene a la venta al público.

Con pan y vino se anda el camino

4. Los Lavaderos de Tequila

Los lavaderos públicos ubicados en la parte sur de la ciudad de Tequila fueron durante la época colonial un refugio para las amas de casa.

Mientras lavaban la ropa hincadas sobre sus rodillas, se hablaba de las cosas alegres de vida, se chiflaban canciones o le cantaban al amor imaginario.

Los lavaderos eran también punto de encuentro para habitantes (hombres a ligar y mujeres a lavar) del valle de Tequila ya que se cuenta que el manantial que abastece el arrollo era caudaloso, suficiente para una gran cantidad de amas de casa de los pueblos aledaños de Texcalame y El Guamuchil.

Antiguos Lavaderos historia de Tequila
Antiguos lavaderos públicos.

El lugar está ubicado entre dos cerros, uno es el de la Cruz y el otro el la Loma de La Perseverancia.  Locación misteriosa y mística de por sí ya que se cuentan leyendas sobre las numerosas cuevas localizadas en el lugar.

(Prometí a sus actuales moradores no difundir leyendas de sus familiares) los lavaderos ganaron fama no muy buena, ya que entre tallada y tallada, no faltaban los chismes que se inventaban para luego dispersarse por el pueblo de Tequila.

En ese entonces no había Facebook por lo que había veces que las charlas subían de tono provocando que las personas que se encontraban lavando terminaran en pelea, de ahí la tan famosa frase de: «pareces de los lavaderos», aunque esta frase (afortunadamente para quienes habitan este lugar) se ha ido olvidando.

Lavaderos publicos en Tequila Jalisco Mexico cosas que hacer
Lavaderos. Tequila, Jalisco México.

Para llegar a los  lavaderos su puede tomar la ruta por las antiguas destilerías hasta llegar a una calle cerrada por los dos cerros mencionados.

Las calles se han preservado en perfecto estado original pero los lavaderos fueron remodelados recientemente ya que los anteriores se encontraban muy deteriorados por el uso y el tiempo.

Bellas calles de empedrado que se utilizan para en transporte de las piñas de agave y producto terminados de la destilería principal de Orendain y Tequila Fortaleza.

Voz del pueblo, voz del cielo

10 mejores lugares para conocer en Ciudad de Tequila, Jalisco México

5. Plaza de Ciudad de Tequila Jalisco

Se ubica en el actual centro geográfico de este bello Pueblo Mágico Tequila de 30 mil habitantes. Lugar donde confluyen clases altas y bajas, desde pobladores de las colonias hasta dueños de importantes fábricas tequileras.

Es un lugar apacible para relajarse casi todo el año, en tiempos de ferias o fiestas patronales de la localidad, este es lugar donde se llevan acabo las ferias y eventos más importantes.

Centro historico Ciudad de Tequila Jalisco Mexico
Centro Ciudad de Tequila

Parroquia

A un costado de la plaza se encuentran establecimientos de souvenirs donde ofrecen degustaciones de la bebida con la entendible condición que el visitante decida comprar algún producto de los cientos de variedades que se exponen.

Buscar debajo de los arcos, al lado contrario a la paletería.

Kiosco de Tequila Jalisco Mexico
Kiosco y Plaza principal de Ciudad de Tequila, Jalisco México.

A un lado de su parroquia se encuentra la zona de los jardines con un bello quiosco principal en el centro. 

Su monumento principal en uno de los costados alude a uno de los personajes celebres en Jalisco, Sixto Gorjón, líder político y defensor del pueblo en el año de 1873.

Distribuidos por los jardines encontramos una serie de esculturas con temas populares del tequila, paseantes y turistas aprovechan la ocasión para tomar el selfie del recuerdo montados en las esculturas.

6. Presidencia Municipal de Tequila Jalisco

Sobre el lado sur del Jardín principal de la Plaza en la Ciudad de Tequila se encuentra recién remodelada la presidencia municipal.

Desde este recorrido en tequila tendremos oportunidad de descifrar la rica historia cultural de este pueblo mágico a través de una explicación del impresionante mural al interior pintado por el artista Adán Martínez.

Mayahuel Mural en Ciudad de Tequila Jalisco Mexico
Mayahuel Mural en Ciudad de Tequila, Jalisco México.

Este monumental mural trasmite las ricas tradiciones del México rural, su historia prehispánica como pilar fundamental del tequila.

Su guía de turistas profesional en Tequila le puede relatar los personajes destacado entre ellos Mayahuel, Tlaloc, y demás personajes y tradiciones propios de este bello Tequila Pueblo Mágico.

7. Museo Nacional del Tequila (MUNAT)

Espacio cultural dedicado a la promoción histórica de este pueblo mágico y su bebida ícono de México.

Ubicado en una bella casona del siglo XVIII dispone de numerables salas que vinculan la historia prehispánica del Valle con lo colonial, la cultura de sus pobladores con la bebida.

Museo Nacional del Tequila
MUNAT

Artistas plásticos son motivados a exponer sus obras en pinturas, esculturas, fotográficas y musicales relacionadas con el tema.

Este año alberga la muestra artística «el tequila es un pájaro que vuela dentro de mí» del artista plástico Víctor Hugo Pérez con oleos y esculturas interpretando el sentir alegre y colorido que produce esta región.

MUNAT lleva más de 15 años enalteciendo la Historia del tequila.

Los visitantes pueden pasearse por su bello patio central, donde se aprecia un antiguo molino para las piñas del agave, esta vieja tahona formaba parte del proceso rústico de la producción del tequila.

Todavía algunos productores siguen utilizando este formato para darle una magia adicional a sus marcas.

También se puede admirar la evolución de los sistemas de producción de la bebida en fotografías, mapas y reproducciones, desde la época prehispánica.

Museos en Ciudad de Tequila Mexico

Cuenta con salas ambientadas con viejos alambiques y una importante colección de envases de tequila; entre ellas, dos botellas de vidrio soplado elaboradas por Hipólito Gutiérrez, reconocidas como Récord Guinness en 1996 y 1997.

El Munat recibió recientemente una donación de 16 piezas abstractas. Una damajuana de aproximadamente 50 años de antigüedad.

El sitio inició con una colección de 100 botellas donadas por socios de la Cámara Tequilera.

Hoy cuentan con aproximadamente 500 botellas y aún le falta seguir nutriendo su colección.

La CNIT es la institución sectorial que representa y defiende los intereses generales de la industria, difunde la imagen, promueve el prestigio del tequila, además coadyuva en la protección de su Denominación de Origen, patrimonio de todos los mexicanos.

 El Museo Nacional del Tequila está ubicado detrás de la Presidencia Municipal de la Ciudad de Tequila en el número 34 de la calle Ramón Corona en el centro.

8. El Mercado de Tequila Pueblo Mágico

Formado por una serie de restaurantes alrededor de una fuente sin agua, el mercado de platillos regionales es una colección de la gastronomía regional.

Platillos ancestrales, recolección familiar de recetas que se han ido puliendo con el tiempo para satisfacer los exigente paladares acostumbrados al astringente sabor del aguardiente.

Mercado Municipal de Tequila Jalisco Mexico
Mercado de Alimentos Cleofas Mota en Tequila, México.

Platillos de compleja preparación disponibles en un par de minutos para el visitante se ofrecen en el Mercado Cleofas Mota.

La birria de chivo, tortas ahogadas con birote traído desde Guadalajara aumenta los menús de doña cata, un excelente lugar para degustar alimentos típicos del municipio y Estado es el mercado municipal “Cleofas Mota”, un lugar lleno de sabores y olores que no podrás dejar de probar.

Mejores lugares para conocer en Ciudad de Tequila Jalisco Mexico

9. Destilería La Rojeña

La fábrica de tequila más grande ya que abastece una gran demanda por esta bebida espirituosa.

La familia de Juan Francisco Beckmann Bidal proviene de una dinastía tequilera fundada por José Antonio Gómez de Cuervo, desde 1758  

En  1795  el rey Carlos IV le otorgo a su hijo, José María Guadalupe Cuervo, la concesión total y la primera licencia para producir y comercializar el vino mezcal  de la región.

Lugares turistico que conocer Tequila Jalisco 10 mejores lugares para conocer en Ciudad de Tequila, Jalisco México
Cava en destilería la Rojeña

A partir de este momento construyeron una pequeña destilería desde la que fueron produciendo tequila para la zona, tal fue la reputación que en 1812 decidieron construir en el centro de Tequila la Destilería La Rojeña, desde donde todavía hoy se embotella y exporta el tequila Cuervo.

Hoy día la empresa Tequila Cuervo La Rojeña, S.A. de C.V. sigue produciendo esta marca dentro de la fábrica de la Rojeña que se ha convertido en un gran atractivo turístico para la zona.

Destileria La Rojeña 10 mejores lugares para conocer en Ciudad de Tequila, Jalisco México
Destilería la Rojeña en Tequila, Jalisco México.

Hacia 1781 en plena prohibición de Carlos III para la producción y comercio de más de 75 bebidas, por considerar que embrutecían el alma y la conducta de los indios, adquirió los potreros de la Hacienda de Abajo, donde más tarde se instalaría la Taberna de Cuervo.

En 1795, su hermano José María Guadalupe Cuervo recibió de Carlos IV, cuando ya había sido anulada la prohibición, la primera licencia para producir vino mezcal, antecedente de nuestro actual Tequila.

10 mejores cosas para hacer  en Ciudad de Tequila, Jalisco México Proceso de fabricación de Tequila
Piñas de agave en proceso de cocimiento.

Con esto, comenzó de manera formal la historia de la mas antigua compañía tequilera.

Más tarde, al morir José Guadalupe, dejó todas sus propiedades a sus hijos Don José Ignacio Faustino y Doña María Magdalena de Cuervo.

Esta se casó con Vicente Albino Rojas, a quién cedió la totalidad de sus bienes. Don Vicente no pudo resistir que el negocio llevara el nombre del suegro y la rebautizó con el nombre de La Rojeña.

De esta manera impulsó la nueva taberna y multiplicó los bienes heredados, aumentando considerablemente la producción, ya que empezó a vender su vino mezcal no sólo en Jalisco sino también en muchos otros estados.

Fuente

Después de la tempestad viene la calma

10 mejores lugares para conocer en Ciudad de Tequila Jalisco Mexico

10. Cantina La Capilla de Tequila Pueblo Mágico

Nos cuenta Don Javier que hace muchos años su cantina estaba ubicada en los portales de la plaza central pero que por azares del destino se tuvo que mudar a su actual domicilio.

La cantina más antigua de Tequila se encontraba a un costado de la llamada «Capilla de Indios» es decir frente a la iglesia principal, las familias bien entraban a misa de 12 hrs y los demás tenían servicio a la 11:00 hrs.

10 mejores cosas que hacer Cantina la capilla en Tequila Jalisco Mexico
Don Javier en La Capilla

El batanga es simple: nada más que tequila, refresco de cola, y el jugo de un limón fresco, servido en un vaso alto con sal en el borde.

Pero dentro de las murallas de La Capilla, adquiere una cualidad casi mágica.

He tratado de hacer la bebida en casa muchas veces, pero como don Javier le dirá, el secreto de su sabor no está en los ingredientes que es su gran cuchillo, el cual usa para mezclar los cócteles, picar el aguacate para guacamole, chiles para su salsa picante hecha en casa, y todo lo demás que pueda necesitar.

Sin embargo, es sin duda vale la pena tratar de recrear el legendario cóctel para degustar en casa durante los meses de verano.

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Conoce Tequila, Pueblo Mágico

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Feria Tequila 2019

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Tequila, de paisajes universales

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Cómo los gringos nos robaron el tequila

¿Cómo? ¿Los gringos nos robaron el tequila?


A pesar de la llegada del Presidente Donald Trump al poder, la amenaza de la eliminación del TLC y de construir un muro en la frontera que compartimos, el consumo de tequila aumenta cada vez mas en Estados Unidos y eso es innegable.

Pero, ¿qué ha hecho que sus ventas registren el mayor crecimiento entre los principales licores en este país?

Según el Consejo de Bebidas Destiladas de Estados Unidos (DISCUS).

Como Los Gringos nos robaron el Tequila
Como los Gringos nos robaron el Tequila

A primera vista el título suena escandaloso pero me explico. Este proviene de un libro que realmente es un homenaje del mismo título en inglés «How the Gringos Stole Tequila: The Modern Age of Mexico´s Most Traditional Spirit «.

El libro fue escrito por la canadiense Chantal Martineau en el año 2015.

Esta vez no hablaremos del chocolate, o del chicle, o del aguacate, ni de la televisión a colores, etc. sino de un fenómeno mercadológico que está ocurriendo conforme el Presidente de EU Donald Trump impone la moda del » Mexico – Bashing « que está provocando repercusiones al peso mexicano.

Lo que realmente explica Chantal, la escritora, es que los estadounidenses se han apropiado del gusto por el tequila, y es que Estados Unidos es el mayor consumidor de tequila en el mundo superando a nuestro propio país.

El tequila ha desplazado en ventas a la ginebra y se acerca al ron.

En los últimos 12 años, el tequila ha pasado de ser consumido casi exclusivamente por la comunidad mexicana en Estados Unidos, a una bebida tan popular que ha desplazado las ventas de ginebra y que se acerca al gusto del que goza el ron en este país.

Tequila

¿Cómo? ¿Los gringos nos robaron el tequila?

Las importaciones de tequila han aumentado 92% desde 2002, lo que significa que el crecimiento anual promedio ha sido de 5.6%, de acuerdo con DISCUS.

Tan sólo en el 2015 se vendieron en este país 13.8 millones de cajas de este destilado, con un promedio de nueve botellas de litro.

Con estos niveles de ventas, Estados Unidos refrendó su lugar como el mayor consumidor de tequila en el mundo, superando a México.

«Los Estadounidenses se han apropiaron del gusto por el tequila…»

Enrique Colsa, Maestro tequilero de Don Julio, líder del mercado de tequila de alta gama en Estados Unidos, indicó que el aumento en el consumo de este licor en el mercado estadounidense ha ido aunado a un cambio notable en la apreciación de esta bebida.

¿Cómo? ¿Los gringos nos robaron el tequila?

Los Mejores tequilas de Mexico
Los mejores tequilas de México

No culpo a los americanos por desarrollar el gusto por nuestra bebida, icono de México ya que recientemente estuve en en una nueva boutique de tequilas y me di cuenta de la impresionante colección que existe de tequilas Premium a precios justos.

Durante una somera sesión de catado de varias marcas de extra añejos, encontré que se han creado marcas de tequila con sofisticados sabores y abocamientos envasadas en botellas cada vez mas creativas dignas de coleccionar.

Por lo visto ni el » Mexico – Bashing « va a detener el constante crecimiento de la industria del tequila apoyada en el ancla cultural de México.

Conoce la bebida más famosa de México y ¡vete de tour a Tequila!

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Gastronomía de Tequila

Gastronomía de Tequila

¿Cuál es la comida típica del estado de Tequila, Jalisco?

La Gastronomia de Tequila Jalisco es casi tan famoso por su cocina como su tequila. Durante tu visita  tendrás la oportunidad de probar todo, desde comida al estilo banquete hasta la comida de calle, almuerzos, tacos, y todo lo demás. Sólo asegúrate de traer tu apetito y un poco de morralla porque las porciones son generosas.

Gastronomía Tequila Jalisco México comida típica de Tequila
Gastronomía de Tequila Jalisco Mexico

Como si su comida y bebida no fueran suficientes, Guadalajara en Jalisco es también la cuna del mariachi.

Después de un día explorando campos de agave y visitar las destilerías artesanales, nos aseguraremos de que te tratan a una actuación de esta festiva música tradicional que se puede disfrutar mientras degustas tus tequilas regionales favoritos.

Entre los platillos tradicionales de la región pueden incluir mariscos, el Océano Pacifico se encuentra a solo 2.5 horas de Tequila, además de las delicias del mar el visitante podrá encontrase con los siguientes platillos.

Gastronomía de Tequila: por tiempos

Desayuno: el menudo rojo, tortas ahogadas hechas de carne de puerco combinada con frijoles fritos, birria de chivo o de ternera.

Comida: puede ser nuevamente birria, carne en su jugo, caldo de res cosido con rodajas de quiote (el corazón de la floración de la planta de agave azul)  y trozos de chayote, pozole de maíz rojo con trozos de carne de cerdo, espinazo con verdolagas o con quelite o con nopales.

Durante la comida normalmente se acompañada con agua fría preparada de arroz (vainilla, horchata) o jamaica. 

Para la cena: Pozole nuevamente,  tostadas de cueritos, sopes de maíz con relleno de distintos ingredientes, enchiladas jalisquillas, tamales de rajas, carne de puerco en salsa verde y roja.

Postre: se puede acompañar de dulce de cajeta, jericalla (flan de leche horneada) , helados artesanales de frutas, etc.

Sabores dulces se encuentran en tamales de fresa, piña o dulces acompañados de ponche caliente de frutas o atole de maíz con aromas de vainilla, chocolate o nuez.

Comida tipica de Jalisco en Tequila Jalisco México

Comida típica de Jalisco

1) Torta Ahogada: Preparado con birote abierto a la mitad embarrado de frijoles refritos. Se rellena de carnitas de cerdo refritas en cazo de cobre. Sumergida en salsa de tomate con toques de orégano, luego sumergida en salsa picante (al gusto 1/2 o 3/4)

Gastronomía de Tequila

2) Birria de Chivo o Ternera: Consomé de salsa de tomate con carne de chivo o de res, cocinada en hornos bajo tierra pre-calentado con leña y piedras volcánicas. Se cubre con pencas de agave azul hasta su cocción. Se come como sopa o en tacos.

 
3) Carne en su Jugo: Consomé de carne de res en trocitos y tocino acompañado con frijoles de la olla. Sazonado con cebolla picada, cilantro. Se come como una sopa acompañada de totopos y tortillas de maíz.
 
 
4) Pozole: Caldo de maíz en grano sazonado con salsa verde o roja acompañado de carne de cerdo o de pollo pre-cocido a fuego lento.
 
De guarnición agregada contiene lechuga, rodajas de rábanos, cebolla picada y se acompaña con tostadas de maíz.

 
5) Jericalla: Flan preparado a base de leche, huevos, azúcar y canela. Horneado hasta quemar la nata.
Jericalla postre tipico de la comida en Tequila Jalisco México
Jericalla comida típica
 
 

En Tours a Tequila que llevan empresas como Panoramex las degustaciones ofrecen a los visitantes aprender a distinguir el aroma y sabor de tres variedades.

En las copas se perciben matices cítricos, dulces o maderosos. Y en los restaurantes de las haciendas tequileras se deleitan con una comida y unos cuantos cocteles; el Tequiliña de kiwi es uno de los preferidos.

Algunos incluyen degustaciones de tequilas o de palomas y margaritas, parrillada, menús de tres tiempos, maridajes y mas.

Degusta estos platillos en el pueblo mágico de Tequila, Jalisco, ¡vete de tour a Tequila!

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Ventas de Tequila Rompe récord en 2017

Ventas de Tequila Rompe récord en 2017

A principios de este año 2017 la exportación de Tequila ha rompido todos los records y la producción de tequila rompe récord histórico dentro de las ventas de bebidas alcoholicas también. de acuerdo al siguiente artículo publicado en el periódico el Financiero.

Tequila
En los primeros diez meses del año se mandaron a otros países 170 millones de litros de tequila y mezcal, lo que aceleró la producción de dicha bebida y la llevó a niveles históricos, según la Secretaría de Economía.

En México se produjeron 166 millones de litros de tequila entre enero y octubre de 2016, un aumento de 1.8 por ciento comparado con lo registrado en igual periodo del año pasado, el mayor volumen alcanzado por la industria desde que se tiene registro, muestran datos de Inegi.

Este incremento responde a un aumento en la exportación de esta bebida; información de la Secretaría de Economía muestra que en los primeros 10 meses del año pasado se mandaron a otros países 170 millones de litros de tequila y mezcal, cantidad 2 por ciento más a lo enviado en todo 2015.

Mexico es Tequila

“El tequila se ha reinventando a sí mismo en los últimos tiempos, impulsado por un creciente número de marcas de boutique super premium que son más sobre saborear de golpe. Incluso hay un grupo de estas marcas que son propiedad de celebridades de renombre como George Clooney y Justin Timberlake. En los Estados Unidos, el tequila se encuentra entre las bebidas de más rápido crecimiento en la categoría de lujo”, dijo Rob Walker, especialista de Euromonitor Internacional.

Ventas de Tequila Rompe récord en 2017

En 2015, el mercado de bebidas alcohólicas destiladas en Estados Unidos alcanzó las 212 millones de cajas y aproximadamente 45 mil millones de dólares en valor de comercialización, lo cual representa un incremento de 6.8 y 16.4 por ciento del volumen y del valor total, respectivamente.

Por ello, a mediados de 2016, Diageo anunció que acelerará su proyecto de inversión de 400 millones de dólares, dispuesto inicialmente para ejercerlo a cinco años en Jalisco, para aumentar la producción de su tequila Don Julio.

El director general de Diageo, Ivan Menezes, anunció que la inversión se destinará a la destiladora La Primavera,  misma que podría ejercerse antes del quinquenio programado, ya que se contempla ampliar la capacidad de su embotelladora El Charcón.

Ambas procesan seis millones de litros de tequila al año y envasan más de un millón de botellas en el mismo periodo.

Por otro lado, José Cuervo reportó en 2015 ventas netas combinadas de 19 mil 817 millones de pesos, 30.5 por ciento más que un año antes y 59.3 por ciento arriba del 2012.

Por ello, la empresa analiza realizar una colocación de acciones en la Bolsa Mexicana de Valores, que le ayudaría a obtener recursos para expandir su operación.

Conoce la bebida más famosa de México y ¡vete de tour a Tequila!

Fuente: http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/produccion-de-tequila-rompe-record-historico.html

Herradura Express

Herradura Express

Herradura Express parte de la ciudad de Tequila, a una hora de Guadalajara, es mejor conocida como la cuna de la bebida nacional de México, y las colinas circundantes están cubiertas de abundantes campos de agave azul.

Herradura Express

En en Valle de Tequila se encuentra la población de Amatitán Jalisco que tiene un encanto rústico y pintoresco. Además de ser la cuna de la bebida más mexicana también cuenta con varias destilerías históricas y algunas hermosas cantinas como la que descubriremos en la Hacienda Herradura.

Abordo el Tren Tequila Herradura Express es la forma más interesante de explorar la tierra del tequila: los paisajes de Jalisco, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el centro de la industria del tequila en México. Popular entre los lugareños y visitantes, el histórico viaje en tren incluye una visita a la destilería, degustación de tequila y entretenimiento tradicional mexicano.

Los basicos

Hay dos trenes de Tequila Express. El viaje de ida y vuelta de Herradura Express va de Guadalajara a Amatitán, parando en la destilería Casa Herradura.

El tren José Cuervo Express sale de Guadalajara a Tequila, con el viaje de regreso en autobús, y visita la Destilería La Rojeña. Ambas opciones de tour ofrecen una experiencia cultural similar: mientras estas a bordo, aprendes sobre el tequila, cócteles de tequila van y vienen al por mayor.

Además se degusta la rica gastronomía prueba los típicos bocadillos mexicanos, y luego salga a recorrer una destilería. La mayoría de las excursiones también incluyen un almuerzo tradicional mexicano y un entretenido espectáculo de música y baile de mariachi.

Los boletos para ambos trenes, especialmente los vagones de primera clase, pueden agotarse con mucha antelación, así que planifique con anticipación, especialmente para los meses de verano.

Jose Cuervo Express

El tour de tequila más famoso es, sin lugar a dudas, el expreso José Cuervo, que sale todos los sábados a las 9.00 o 9.30 a.m. desde Guadalajara. Después de un viaje panorámico de una hora de duración en un vagón del siglo XIX, los huéspedes son recibidos en La Rojeña Distillery de José Cuervo, que es la más antigua de América Latina. Los visitantes son guiados desde los hornos de ladrillo donde se cocina el agave hasta las barricas de roble de las bodegas de crianza. También se les da un montón de tragos de tequila en el camino.

Para los visitantes que no toman el tren, todavía es posible realizar un recorrido por la elegante destilería de José Cuervo, que es la más antigua de América Latina. Los visitantes pasan por todo el proceso de producción, desde los hornos de ladrillo donde se cocina el agave, hasta las barricas de roble que se apilan en su bodega de crianza. El tour puede culminar con una degustación del tequila de primera calidad de José Cuervo o Reserva de la Familia.

Herradura Express

El recorrido en tren ofrecido por José Cuervo es sin duda una de las mejores maneras de visitar Tequila. El simulado vagón del siglo XIX sale a las 9 a.m. o 9:30 a.m. desde la estación Ferromex de Guadalajara o partir en autobús desde la Expo Guadalajara. Tu boleto con Panoramex incluye transporte exclusivo desde tu domicilio y regreso para mayor seguridad, un recorrido por la Destilería La Rojeña de José Cuervo, un viaje a los campos de agave y varias muestras de tequila.

Cosas que debe saber antes de ir

El viaje en tren desde Guadalajara toma entre 1.5 y 2 horas; Las excursiones de ida y vuelta suelen durar todo el día.

En el Jose Cuervo Express hay tres opciones de asientos: Express, Premium y Premium Plus, mientras que el Herradura Express ofrece asientos Club o Premium. (Ver FECHAS disponibles con PANORAMEX en siguiente link)

Jose Cuervo Express

Herradura Express

A bordo se sirven refrigerios, incluidos aperitivos y cócteles de tequila.

Todos los trenes tienen baños.

Lleve protector solar, un sombrero y zapatos cómodos para caminar por la destilería y las plantaciones de agave.

La edad mínima legal para beber en México es de 18 años.

Los trenes salen de la estación de Guadalajara en el centro de Guadalajara. Para mayor seguridad del visitante los tours incluyen recogida en el hotel y traslados de ida y vuelta a la estación. Viajar en tren es posible solo como parte de un viaje de ida y vuelta desde Guadalajara; No se puede abordar el tren en Tequila o Amatitán.

Conoce Tequila, Pueblo Mágico

Conocer Tequila Pueblo Magico debo Confesar que soy tequilera, desde hace años, es la bebida que siempre pido. He probado muchas marcas: Tradicional, Herradura, Maestro Tequilero, Dragones, Don Julio 70, Centenario, Don Ramón… Y es porque encuentro, en un tequila derecho (sin mezcla alguna), un gusto y sabor únicos, que hace que sea un gozo que no cambio por otra bebida.

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