Catando sabores del tequila en Jalisco y rompe Récord Guinness de la cata de tequila más grande del mundo
Con 1,486 personas, Guadalajara rompió el Récord Guinness de la cata de tequila más grande del mundo, como parte de las celebraciones del Día Nacional del Tequila.
El Gobierno del Estado de Jalisco, a través de la Secretaría de Turismo, en coordinación con el Gobierno de Guadalajara y la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) se unió en esta iniciativa para posicionar en el mundo a Jalisco y la bebida emblemática de México, el tequila.
La cata fue completamente gratuita y abierta al público; se llevó a cabo este domingo de Abril en Plaza Liberación, en el centro de Guadalajara.
Desde las 17:00 horas, las personas ya registradas en el sitio web oficial llegaron a la zona de registro, ubicadas en un costado del Palacio de Gobierno del Estado, donde registraron su identificación oficial y se les colocó un brazalete para ingresar al área de cata.
Todos ellos se les invitó a que asistieran con pantalón de mezclilla y blusa o camisa blanca, se les entregó un pañuelo de color, diferente para cada equipo, que debieron portar en todo momento.
Además, se les pedirá seguir al pie de la letra las instrucciones del maestro tequilero Dr. Jaime Villalobos Díaz para obtener el registro. Junto con ello, los catadores no debían cambiar de lugar ni retirarse antes del término de la cata, o se les eliminaría del contenido final.
Cuando terminó la mecánica del alojamiento, comenzó la cata, que tuvo una duración de 45 minutos. Durante ese tiempo, los participantes descubren las cualidades organolépticas del tequila, a través de los sentidos.
Para llevar a cabo este ejercicio, en los tablones se colocarán manteletas, tres copas para tequila por persona, con 50 mililitros cada una, galletas y agua. Las tres etiquetas que se cataron fueron blancas, reposado y añejo de la Botella Conmemorativa Día Nacional del Tequila, edición especial hecha por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera.
“Estamos seguros que este reconocimiento nos ayudará en la promoción turística de nuestros destinos en México y el extranjero, generará mayores oportunidades de crecimiento y desarrollo económico de las comunidades relacionadas con la cadena productiva del tequila, e impulsará aún más el impacto de nuestra bebida ícono en el escenario mundial ”, expresó el titular de la dependencia estatal.
Al conocer los resultados, Francisco Javier Soltero Jiménez, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), señaló: “Hoy, con la suma de voluntades y la presencia de todos ustedes logramos romper un registro mundial, conociendo los matices y aromas que nos brindó cada clase del conjunto especial generado en el marco del primer Día Nacional del Tequila, que representa la unión de toda la industria ”.
Por parte del GUINNESS WORLD RECORDS, los resultados fueron avalados por la Adjudicadora oficial, Natalia Ramírez Talero, quien realizó minuciosamente el conteo, verificó el proceso y entregó el certificado oficial.
Finalmente, el presidente municipal de Guadalajara, mencionó que la belleza y la hospitalidad de la Perla Tapatía han sido referencias turísticas para innumerables visitantes nacionales y extranjeros.
“Además de hacer historia con el logro de un nuevo registro de GUINNESS WORLD RECORDS, esta cata multitudinaria de tequila ha sido una muestra del orgullo que sentimos por nuestra tierra y las costumbres de nuestros ancestros. Los invito a seguir degustando la bebida más representativa de nuestro país y redescubrir el arraigo con lo mexicano, lo jalisciense y lo tapatío, rodeados por el patrimonio del Centro Histórico de Guadalajara La Ciudad ”, señaló el funcionario.
Este día de celebración fue amenizado por grupos musicales y cerró con un espectáculo de mariachi y pirotecnia.
De acuerdo con la guía de GUINNESS WORLD RECORDS, este registro es para el mayor número de personas en una cata de tequila en un mismo lugar y podría ser intentado por un grupo ilimitado de personas.
Este día de celebración fue amenizado por grupos musicales y cerró con un espectáculo de mariachi y pirotecnia.