La Capilla Cantina más Antigua de Tequila

La Capilla Cantina más antigua de Tequila en la ciudad de Tequila

Uno de los lugares más solicitados para visitar en Tequila es la antigua cantina conocida como «La Capilla».

En la ciudad de Tequila, México, hay una pequeña cantina, anodino llamado La Capilla, que pasa a ser una importante parada de la lista de cubo para nerds cócteles del mundo.

La Capilla, es el hogar de la batanga, una simple bebida creada en 1950 por don Javier Delgado Corona, el dueño del bar.

Ahora bien entrados los noventa, Don Javier todavía se le puede convencer a ponerse detrás de la barra para tomar una copa o dos con los visitantes.

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Para Visitar la Cantina más Antigua en la ciudad de Tequila

Nos cuenta Don Javier que hace muchos años su cantina estaba ubicada en los portales de la plaza central pero que por azares del destino se tuvo que mudar a su actual domicilio.

La cantina más antigua de Tequila se encontraba a un costado de la llamada «Capilla de Indios» es decir frente a la iglesia principal, las familias bien entraban a misa de 12 hrs y los demás tenían servicio a la 11:00 hrs.

El batanga es simple nada más que tequila, refresco de cola, y el jugo de un limón fresco, servido en un vaso alto con sal en el borde.

Pero dentro de las murallas de La Capilla, adquiere una cualidad casi mágica.

He tratado de hacer la bebida en casa muchas veces, pero como don Javier le dirá, el secreto de su sabor no está en los ingredientes que es su gran cuchillo, el cual usa para mezclar los cócteles, picar el aguacate para guacamole, chiles para su salsa picante hecha en casa, y todo lo demás que pueda necesitar.

Sin embargo, es sin duda vale la pena tratar de recrear el legendario cóctel para degustar en casa durante los meses de verano.

La Capilla Cantina más Antigua de Tequila

Para visitar la cantina más antigua en la ciudad de Tequila

Para hacer su propio batanga, comience con un vaso resistente de altura.

Cortar la parte superior de un limón y mojar con su jugo el borde del vaso jaibolero.

¿Qué es el Coctel con Tequila llamado Batanga?

Sumerja el borde de la copa con sal, preferiblemente sal de grano ya que es agradable y algo pesada y cristalina, y exprimir el resto del jugo de la lima cortada en el vaso.

Añadir un montón de hielo, y luego llenar el vaso hasta la mitad con un buen tequila blanco, y el resto con refresco de cola.

Revuelva suavemente con un cuchillo grande, y a disfrutar.

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La Capilla es Un Tesoro Oculto en Tequila, Jalisco

Si estás planeando una visita a Jalisco, específicamente a la encantadora ciudad de Tequila, hay un lugar que definitivamente debes conocer: la Cantina La Capilla. Este establecimiento no es solo una cantina cualquiera, sino un lugar lleno de historia, cultura y, por supuesto, algunas de las mejores bebidas que puedas probar en la región. Aquí te cuento por qué debes hacer una parada en La Capilla durante tu viaje.

Historia y Tradición

La Capilla es una cantina legendaria en Tequila, Jalisco. Fundada hace más de un siglo, ha sido testigo de innumerables historias y anécdotas que forman parte del patrimonio cultural de la región. Este lugar ha mantenido su esencia a lo largo del tiempo, ofreciendo a sus visitantes una experiencia auténtica y genuina. La decoración del lugar te transportará a otra época, con sus muebles antiguos, fotos en blanco y negro y una atmósfera que refleja la rica tradición del tequila.

La Capilla Cantina más Antigua de Tequila

La Comunidad y la Cultura

La Capilla es más que una cantina; es un punto de encuentro para la comunidad local. Aquí, los habitantes de Tequila se reúnen para celebrar, compartir y mantener viva la tradición del tequila. Los visitantes son bienvenidos a unirse a esta comunidad, disfrutar de la música en vivo, las charlas animadas y, por supuesto, el inigualable tequila. Esta interacción con los locales te permitirá conocer de primera mano las costumbres y tradiciones de Jalisco, haciendo de tu visita una experiencia verdaderamente enriquecedora.

 

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