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Tequila Los Altos vs La Zona Valles ¿Por qué saben tan diferente? Si alguna vez has probado varios tequilas en una misma tarde como buen curioso o como profesional del agave seguramente te has hecho esta pregunta: ¿por qué algunos tequilas son más dulces, suaves y afrutados, mientras otros son más intensos, herbales y con carácter fuerte? La respuesta no está en la botella… está en la tierra. Y más específicamente, en dos regiones clave de Jalisco: Los Altos y El Valle. Los Altos del Tequila Hoy te lo explico como lo haría un experto tequilero, pero sin rodeos, con ejemplos claros y ese toque divertido que hace que todo tenga más sentido. Los Altos de Jalisco: dulzura, elegancia y romanticismo. Los Altos, también conocidos como Los Altos del tequila, incluyen municipios como Arandas, Tepatitlán, Ayotlan, y Atotonilco. Aquí todo sucede más arriba: mayor altitud, temperaturas más frescas y suelos rojizos ricos en minerales. ¿El resultado? Un tequila que parece casi hecho para enamorar. Dulzura Perfil típico de Los...